Ezt a kalácsot egy nagyon kedves kolléganőm első eljegyzési évfordulójára készítettem. 

Eredeti recept innen: http://gabicsek.blogspot.hu/2014/08/cifra-kalacs.html

Hozzávalók:  

40 dkg finomliszt  0,7 dl langyos tej (70 ml)  150 g natúr joghurt  1 tojás  csipet só  4 púpos evőkanál kristálycukor (vagy ízlés szerint)  5 dkg puha vaj  3 dkg friss élesztő  2 evőkanál cukrozatlan kakaópor

 1-2 evőkanál tej

A tetejére: 1 tojássárgája  1 teáskanál kristálycukor  1 teáskanál tej 

Elkészítés  

A dagasztógépbe tettem a lisztet,sót, cukrot, vajat, majd a joghurtot, tejet és rámorzsoltam az élesztőt. 10 percig dagasztottam. A tésztát gömbölyítettem és félbe vágtam.
Az egyik felét visszahelyeztem a keverő tálba, egy kis vízzel elkevert cukrozatlan kakaóval együtt (a víz azért kellett, hogy krémesebb legyen).
Összedolgoztam.
Két tálba helyeztem a tésztákat és duplájára kelesztettem.
Mind a két tésztát félbe vágtam és kör alakúra nyújtottam. A fehér rész került alulra rá pedig a kakaós, feltekertem mint egy csigát. Megismételtem a másik két tésztával is és összefontam őket. Formába helyeztem és megkentem a tojásos cukros tejjel. Fél órát kelesztettem és 180 fokra előmelegített sütőbe 30 perc alatt készre sütöttem.
Készült belőle egy mákos változat is (ilyenkor, nem kakaót, hanem mákot keverek az egyik fél adag tésztához) mert a pár egyik fele allergiás a kakaóra. Állítása szerint így is nagyon finom volt.